lunedì 9 febbraio 2009

Violetta contro la tosse



Portate a ebollizione 1 dl e 1/2 di acqua fredda. Ponete in una teiera 1 cucchiaino di fiori secchi di violette e versatevi sopra l'acqua bollente. Chiudete la teiera e lasciate in infusione per 5 minuti. Trascorso questo tempo, filtrate il liquido attraverso un colino a maglie fitte e versatelo nell'apposito bicchiere fornito di manico o in una tazza. Dolcificatelo a piacere. Questo infuso è un ottimo calmante della tosse ed è utile anche contro le malattie da raffredamento. La sua azione di calmante della tosse aumenterà se aggiungerete un paio di cucchiaini di miele. In stagione, potete prepararvi una scorta di fiori di violette secchi. Distribuite i fiori freschi su un foglio di carta da forno e ponete nel forno tiepido 10 minuti. Ripetete l'operazione 2-3 volte, fino a quando saranno seccati.

da Pratica - La buona cucina

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