sabato 20 settembre 2008

Dieta di latticini- cioccolato-addittivi salicilati

Per questo tipo di dieta dovete evitare tutti i cibi che contengono latticini, compresi i formaggi, tutti i cibi che contengono cioccolato comprese le bibite a base di cola, oltre a tutti i cibi che contengano conservanti, sostanze chimiche, aromi o additivi.
A rigor di termini, non potrete mangiare in un ristorante, specialmente in uno di quelli con un buffet colmo di insalate o piuttosto in un altro cui vi venga servita una bella insalata di patate o ogni altro tipo di insalata che contenga bisolfito (un conservante che serve a mantenerle fresche). Non potete essere certi che il ristorante non usi dei conservanti. Quasi tutti i cibi preconfezionati non possono essere consumati in quanto contengono prodotti chimici, aromi o conservanti.
Le uova non hanno niente a che fare con il latte e si possono mangiare tranquillamente.
Tecnicamente, dovete controllare l'etichetta, la marca e la lista degli ingredienti di qualsiasi cosa desideriate mangiare.

dal libro E se fosse allergia? di Stephen Astor - ed. Musumeci

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