sabato 12 luglio 2008

Insalata di Chicchi di grano duro


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150 g di chicchi di grano duro,
patate lessate tagliate a pezzi,
mais,
piselli,
formaggio di pasta dura
o mozzarella,
2 uova


Far bollire acqua salata e versare 150 g di chicchi di grano duro per 8 o 10 minuti, poi farli raffreddare.
Metterli in una insalatiera insieme alle patate lesse tagliate a pezzetti, aggiungere 2 cucchiai di mais, 2 cucch. di piselli... poi aggiungere il formaggio tagliato a pezzi, e le uova.
Si può aggiungere quello che si desidera come nell'insata di riso, solo che per Luca è andata bene così...

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